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鲜艳蘑菇不一定有毒 毒蘑菇识别误区多

  毒蘑菇中毒事件在我们身边时有发生,夏秋季节是野蘑菇中毒的高发季节,大家要提高警惕。不认识的野蘑菇千万不能采。你知道如何辨别毒蘑菇吗?其实识别毒蘑菇误区真不少,鲜艳蘑菇不一定有毒,蘑菇不是颜色普通就无毒的,预防中毒最好的方法是不要采食野生蘑菇。

  毒蘑菇中毒

  最近我们会经常听到毒蘑菇中毒的新闻,管理健康网小编在这提醒,野蘑菇中毒常发生在夏秋多雨季节,主要是误采、误食有毒野蘑菇而引起。对那些不熟悉或从未吃过的野蘑菇,特别是那些颜色鲜艳、形态特殊的野蘑菇,不可盲目采食。

  最近一则毒蘑菇中毒新闻说,9月3日中午11时许,合肥天鹅湖附近,一老人突然倒地不起,呼吸微弱,市民立即拨打120。后经医生诊断为,食物中毒。老人称,早晨曾吃了一些蘑菇,而这些蘑菇则是事发前一天晚上在天鹅湖附近采摘的。 医生提醒,尽量不要私自在野外采摘东西食用,以免发生危险。另外,毒蘑菇还有个特点,就是颜色越艳丽,表明含毒性越大。如果不慎吃到毒蘑菇,或者其他植物感觉身体不适,要立即到医院就诊。 据介绍,其中有明显毒性的蘑菇有7种,分别是毒蝇伞、鹅膏菌、鬼笔、毒粉褶菌、肉褐鳞小伞、毛头鬼伞和细褐鳞蘑菇。其中毒蝇伞,颜色艳丽但是毒性非常强,仅通过呼吸就能把成年人放倒。

  专家提醒,如果不小心触碰到要及时洗手,不能触碰眼睛及口鼻,一旦出现胸闷等症状要及时就医。 识别毒蘑菇误区真不少 野生蘑菇种类繁多,可食用蘑菇不少于300种,有毒蘑菇不少于80种,其中含剧毒能对人致死的超过10种。我省常见的毒蘑菇有白毒伞、亚细褶黑菇等,食用后可引起中毒甚至死亡。由于毒蘑菇没有明显形态标志,有毒无毒极难辨认。多数中毒病例正是在外采集野生鲜蘑菇时,误把毒蘑菇当成可食蘑菇采摘食用引起的。 据了解,毒蘑菇大多长得形状怪异,色彩鲜艳,但也有一些毒蘑菇则“相貌平平”。

  民间一些辨别蘑菇有毒与否的说法往往是不科学、不靠谱的: 鲜艳的蘑菇有毒,颜色普通的蘑菇没毒 不能仅靠颜色与形状辨别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳,美味可食;而灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏菌属剧毒蘑菇,颜色则为灰色或白色。

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