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蛋白质的作用

  蛋白质是生命的基础,是人体生长发育的重要物质基础,是身体细胞的重要组成部分,也是人体组织更新和修补不可缺少的生命必需营养物质。下面我们就来具体了解一下蛋白质的作用。

  蛋白质的作用

  1.为人体提供能量蛋白质分解后可以为人体提供能量,当人体缺乏能量时,体内的蛋白质和脂肪会自动分解,为人体补充能量。

  2.促进新陈代谢人体新陈代谢离不开酶、激素、胰岛素等物质。而这些物质均是以蛋白质为主要原料构成的。没有蛋白质的参与,生命活动就无法进行。

  3.调节生理功能蛋白质构成人体许多生化反应所需要的各种酶。我们身体有数千种酶,对生理功能的调节都有极其重要的作用。

  4.参与组织细胞的更新每天都有大量的细胞死亡,同时产生新的细胞,这就是新陈代谢。人体的组织细胞在不断地进行新陈代谢,蛋白质在不断地分解合成,但蛋白质总量却维持动态平衡,称为氮平衡。

  5.补充营养来源蛋白质是人体氮元素的主要来源,不仅能提供消耗的部分能量,还能用来合成新的组织,维持组织蛋白质更新。可有效防止或改善儿童、青少年生长,智力发育,疲倦,体重减轻,贫血,甚至水肿等症状。为人体提供必需的蛋白质营养。

  6.提高免疫力很多慢性病的形成是由于基础营养失衡造成的。因摄取蛋白质不足,或对蛋白质吸收不利而造成机体免疫力下降。补充蛋白质不仅可以让机体营养回复平衡还可提高免疫力,减少疾病的发生。

  7.调节渗透压正常人血浆中与组织液之间的水分不停地进行交换,保持平衡。渗透压的大小决定了水分流动方向,蛋白质可以调节机体渗透压,使机体细胞内液体保持平衡。

  以上就是为大家介绍的蛋白质的作用,希望以上内容可以帮助到大家。

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