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老年高血压患者 科学饮食早健康

  • 健康管理
  • 2021-02-25 10:11
  • 管理健康网

  疾病的治疗,有两个最为重要的方面,一是药疗,去医院检查,发现自己患有这个疾病,然后根据科学,吃药,打针,做手术,二是食疗,食疗的效果比较慢,但是安全,从长远的方面来看,老年人治疗疾病要进行双管齐下,高血压是老年疾病的一种,高血压患者要做好日常饮食工作,高血压的饮食,高血压吃什么好呢? 高血压患者有很多饮食禁忌,从此就和美味绝缘了?

  答案当然是否定的,那高血压患者可以享用什么样的美味呢?下面就赶紧和管理健康网小编一起来看一下高血压食谱吧。

  高血压的饮食

  土豆炖茄子尖椒

  材料:土豆(黄皮)250克,茄子(紫皮,长)20克,辣椒(青,尖)100克,黄瓜50克,胡萝卜25克,酱油3克,盐4克,味精5克,花椒3克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)5克,猪油(炼制)20克。

  做法:

  1、将长茄子去蒂,洗净,切成块;

  2、土豆去皮切滚刀块;

  3、葱、姜切丝,蒜切片备用;

  4、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用;

  5、大尖辣椒去蒂、去籽,斜切成马蒂段;

  6、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁;

  7、将锅置于旺火上,放入猪油烧热,用葱丝、姜丝、蒜片炝锅,放入长茄子块煸炒一下,添入高汤(400克),放入土豆块、精盐、酱油、花椒水、味精;

  8、烧开后转中火炖至土豆块、长茄子块熟烂,加入大尖辣椒段、黄瓜丁、胡萝卜丁,再炖片刻,见汤汁已浓稠时盛出即可。

  高血压的饮食

  肉丝烧拳菜

  材料:蕨菜250克,瘦猪肉100克,蚕豆淀粉13克,鸡蛋清25克,盐3克,黄酒5克,味精2克,姜汁3克,碱1克,猪油35克。

  做法:

  1、将干拳菜(蕨菜)放开水中涨发,加盖焖软,再放开水锅中加食碱焖煮至透;

  2、多换几次水,使其洗净碱味和黑水,择去根,切成了3.5厘米长的段,用开水焯一下,捞出沥净水分;

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