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糖尿病人吃什么 推荐5款美味饮食

  • 健康管理
  • 2021-02-24 09:19
  • 管理健康网

  看着那么多美味佳肴,糖尿病患者们都欲哭无泪。在未患病前,想吃什么吃什么,想吃多少就吃多少,那样的感觉就一个字——爽!可是患上糖尿病后,很多甜的,高热量的食物他们都不可以再吃了,那糖尿病患者一定和美味绝缘?不!管理健康网小编跟大家分享5款糖尿病人的美味,赶紧学一下吧。

  节瓜蚝豉炖瘦肉汤

  材料:蚝豉50克、瑶柱10克、瘦肉250克、冬菇(干)4朵、姜2片、水5碗。

  做法:

  1、节瓜刮毛削皮洗净,切块;

  2、 蚝豉浸泡洗净;用手轻轻搓洗冬菇的菇伞,刮掉蒂上的黑色物质;

  3、瘦肉洗净切块;

  4、煮沸清水倒入炖盅,放入所有材料,隔水小火炖一个半小时,下盐调味即可食用。

  茯苓豆腐

  材料:北豆腐500克,茯苓30克,松子仁40克,胡萝卜25克,鲜香菇30克,鸡蛋清40克,盐3克,黄酒5克,豌豆淀粉5克。

  做法:

  1、豆腐挤压除水,切成小方块;

  2、香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;

  3、鸡蛋清打至泡沫状;

  4、将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;

  5、将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;

  6、入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出;

  7、清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。

  海米拌菠菜

  材料:虾米30克,菠菜500克,盐3克,醋10克,香油5克,味精2克。

  做法:

  1、将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅内焯捞入凉开水内过凉,取出沥干水分;精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。

  2、菠菜放入盆内,撒上海米,浇入味汁,拌匀即成。

  素烧冬瓜

  材料:植物油9克,盐5克,香菜5克。

  做法:

  1、冬瓜去皮切成长方块。将香菜洗净切成小段。

  2、油锅烧热后,下冬瓜煸炒,待半熟,稍加水,盖上锅盖烧开,加香菜和盐即成。

  牛肉丸子汆冬瓜

  材料:牛肉末100克、冬瓜250克、酱油、香油、盐各5克,葱、姜少许。

  做法:

  1、牛肉末用葱、姜、酱油调匀。

  2、水煮开,将牛肉末挤成丸子放入锅中,随即放冬瓜和盐,煮至熟透,浇上香油即成。

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